Sidra

Fermentación espontánea de la manzana con 2 trasiegos en frío y 2da fermentación en botella (Método Champenoise) con levadura seleccionada.

Tipo de vino: Espumante
País: México
Región: Querétaro
Volumen: 750 ml
Uva: 100% Manzana Criolla
Producción: 452 botellas
Vintage: 2024
Bodega: Infinity Terroirs

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La bodega · Infinity Terroirs

Ubicados en Querétaro, en el Valle de Colón, a 1,500 metros de altitud, bajo la dirección de Julián Pastor Costa y el grupo de enólogos de la bodega, el proyecto sigue una filosofía ecológica y de mínima intervención, preservando la identidad natural de la uva y la pureza de cada añada. La altitud y el carácter único de la región dan origen a vinos frescos, precisos y honestos, que reflejan con fidelidad el potencial de la zona.

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