Sobre Nosotros
Conocénos
Cada decisión en el viñedo y en la bodega responde a una intención: elaborar vinos que expresen su origen con honestidad, sin artificios.
Introducción
Nuestra historia
Infinity Terroirs nace de un camino, no de un catálogo
Julián Pastor Costa —enólogo, sommelier y periodista, nacido en Buenos Aires con raíces italianas y españolas— pasó diez años recorriendo viñedos y bodegas familiares en Europa y México antes de fundar Infinity Terroirs en 2021.
Cada productor que representamos forma parte de una relación construida desde la experiencia directa en el campo y la bodega. No llegamos a ellos por un catálogo: los conocemos desde adentro.
México — Valle de Colón
También elaboramos
La altitud y el carácter único del Valle de Colón dan origen a vinos frescos, precisos y honestos.
También estamos desarrollado producciones en colaboración con bodegas de referencia: un Cabernet Franc y un Torrontés con Bodegas del Carmen en Argentina y en Italia con Cantina Luretta y Azienda San Filippo.
Nuestra cartera reúne a productores de México, Italia, España, Francia y Argentina que comparten una filosofía común: respeto por el terroir, sostenibilidad y mínima intervención. Bodegas como Cantina Luretta, Tenuta Stella, Lagar de Moha, Abadía da Cova, Pago de la Boticaria, François Ménard Gaborit, Bodegas del Carmen y BIRA Wines, entre otros.
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Tenuta Stella (5)
En las colinas más altas del Collio, Friuli. Variedades autóctonas bajo principios orgánicos.
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Infinity Terroirs (5)
A 1.500 msnm en el Valle de Colón, Querétaro. Filosofía ecológica y mínima intervención.
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Cantina Luretta (2)
Bajo el castillo de Momeliano, Piacenza. Viñedos orgánicos desde 1988.