PICCOLI
2021
Este vino lo dediqué a mi bisabuelo: Guido Piccoli.
Gracias a él tengo la nacionalidad italiana y se me han abierto muchas puertas para tener una mejor calidad de vida y seguir realizando mis sueños.
| Alcohol | 10,5% |
| Crianza | Acero inoxidable y barricas durante 6 meses. |
| Agricultura | Producto organico certificado. |
| Producción Total | 352 botellas |
- Uvas recolectadas y seleccionadas a mano en cultivo biodinámico en la AOC Muscadet.
- Fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada durante 20 días, luego crianza en barricas de 4º uso durante 6 meses.
- Trasiegos y batonnage para integrar las lías finas y darle más estructura y complejidad.
- Vino sin clarificar y sin filtrar.
- Embotellado el 30 de abril de 2022.
Otros Productos
Previous
Next
- Cidras
- Vinos
- Destilados
